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苹果可以通过以下方式拦截网络短信。
利用iOS的过滤功能拦截网络短信，具体操作步骤如下：
1、打开iPhone的设置，点击信息或短信选项。
2、找到“过滤未知文件人”或类似的选项，并打开它，当这个功能开启后，所有来自未知发送方的网络短信都会被自动拦截。
方法二：使用第三方软件拦截网络短信，可以通过下载并安装一些短信拦截软件，如腾讯手机管家等，安装后，启动软件并按照提示操作即可拦截网络短信，需要注意的是，使用第三方软件可能会产生一定的费用，并且需要谨慎选择可信赖的软件以避免安全风险。
方法三：联系运营商客服开通短信屏蔽功能，部分运营商提供了短信屏蔽服务，可以联系客服开通此功能以拦截网络短信，具体开通方式可能因运营商而异，建议咨询客服了解详细操作步骤。
需要注意的是，以上方法可能无法完全拦截所有的网络短信，但可以大大提高拦截的成功率，请谨慎处理陌生短信，避免泄露个人信息或遭受诈骗等风险。